A estrutura dos barcos modernos foi baseada na anatomia do bambu.
ENTRADAS | |||
01 Broto de Bambu (Broto de bambu marinado na manteiga e shoyo com cebolinha) | R$ 3,50 | ||
02 Sunomono (Salada de Pepino e cenoura com frutos do mar agridoce) (opção: Kani, Polvo, Lula ou Camarão). | R$ 3,90 | ||
 | 03 Missoshiro (Sopa de Soja com Tofu ou Kani e Cebolinha) | R$ 4,90 | |
04 Camarão Frito ( Camarão marinado com alho e óleo) | R$ 19,90 | ||
05 Shimeji ou Shitake (Cogumelo Japonês na manteiga com cebolinha) | R$ 10,90 | ||
06 Nirá (Cebolinha Japonesa refogada) | R$ 5,90 |  | |
07 Guioza (5 unid.) (Pastelzinho Chinês, Carne, Salmão ou Suíno) | R$ 9,90 | ||
08 Harumaki (2 unid.) (Rolinho Primavera recheado de Cenoura, Repolho e Carne ou Salmão). | R$ 7,90 | ||
Existem mais de 4000 usos catalogados para o bambu. TEMPURA (Empanados) Acompanhamento: Molho tártaro ou molho de tempurá. | |||||
10 Kani (12 unid.) | R$ 19,90 |  | |||
11 Lula (12 unid.) | R$ 23,90 | ||||
12 Polvo (12unid.) | R$ 24,90 | ||||
13 Camarão (12 unid.) | R$ 27,90 | ||||
14 Misto Pequeno (2 Camarão e Legumes variados.) | R$ 9,90 | ||||
15 Misto (4 Camarão, Peixe, 1 Kani, 1Lula, 1 Polvo e Legumes variados.) | R$ 22,90 | ||||
16 Nirá Cebolinha Japonesa | R$ 7,90 | ||||
17 Legumes (Legumes Variados) | R$ 13,90 | ||||
18 ISCA DE PEIXE | R$ 16,90 | ||||
Símbolo máximo do romance e da elegância o Taj Mahal, considerado uma das mais perfeitas jóias da arte mulçumana na Índia, atrai milhares de pessoas para conhecer sua história e arquitetura, construído em mármore branco e rodeado de maravilhosos e elaborados jardins, teve sua cúpula feita em bambu. |  | ||||
YAKISSOBA (Macarrão com legumes) | |||||
Pequeno | Grande |  | |||
20 Filé | R$ 12,90 | 24 R$ 24,80 | |||
21 Frango | R$ 10,90 | 25 R$ 19,80 | |||
22 Misto (Filé e frango) | R$ 11,90 | 26 R$ 23,80 | |||
23 Frutos do mar | R$ 13,90 | 27 R$ 26,80 | |||
Duas características inerentes ao bambu são a flexibilidade e a rigidez. Esses dois pontos são freqüentemente comparados ao pensamento sólido e flexível do povo japonês que, por exemplo, recuperou-se rapidamente da devastação provocada pela guerra. | |||||
SASHIMIS (Fatias de Peixe Cru) | |||
30 Maguro (Atun) 10 unid. | R$ 21,90 |  | |
31 Shake (Salmão) 10 unid. | R$ 20,90 | ||
32 Buri (Oliete) 10 unid. | R$ 19,90 | ||
33 Sam Piter 10 unid. | R$ 17,90 | ||
34 Suzuki (Robalo) 10 unid. | R$ 19,90 | ||
SASHIMIS MISTO | |||
35 Kaisen (frutos do mar) 12 unid. 4 Polvo, 3 Lula, 3 Kani, 3 Camarão | R$ 21,90 | ||
36 Sashimi Simples 20 unid. 4 Salmão, 5 Peixe Branco, 3 Lula, 3 Polvo,3 Kani e 2 Camarão | R$ 35,90 | ||
37 Sashimi Especial 40 unid. 8 Atum, 8 Salmão, 8 Peixe Branco, 4 Polvo, 4 Lula, 4 Kani e 4 Camarão | R$ 54,90 | ||
38 Sashimi da Casa 60 unid. 10 Salmão, 15 Peixe Branco, 5 Atum, 5 Polvo, 5 Lula, 5 Kani, 5 Camarão 5 Kiurimaki (Pepino enrolado com Salmão e Kani) 5 Maguromaki (Atum enrolado com Kani e Gergelim). O carvão de bambu apresenta propriedades medicinais: algumas pessoas o utilizam para banhos de imersão. | R$ 74,90 | ||
Nas primeiras bobinas elétricas, Thomas Edson utilizou filamentos carbonizados de bambu. SUSHIS | |||||
 (Sushi fino) 8 unid. | |||||
40 Kappamaki (Pepino) | R$ 9,90 | ||||
41 Kanimaki (Kani) | R$ 13,90 | ||||
42 Shakemaki (Salmão) | R$ 14,90 | ||||
43 Ebimaki (Camarão) | R$ 15,90 | ||||
44 Tekamaki (Atum) | R$ 16,90 | ||||
45 Hot Ebi (Sushi empanado de Camarão com creme cheese) | R$ 16,90 | ||||
46 Acelga Maki (Acelga, Salmão, Creme Cheese e Cebolinha e molho Teriaki) | R$ 14,90 | ||||
47 Acelga Tuna (Acelga, Atum enlatado, Cebolinha, Creme Cheese e molho Teriaki) | R$ 14,90 | ||||
Na Tanzânia existem 700 km de tubulações de bambu para irrigação.  (Sushis Grossos) 10 unid. | |||||
48 Tradicional (Cenoura, Cebolinha, Gengibre, Omelete e Pepino) | R$ 14,90 | ||||
49 Filadélfia (Salmão, Kani, Creme Cheese, Gergelim e Cebolinha.) | R$ 16,90 | ||||
50 Califórnia (Manga, Maçã, Abacate, Kani Pepino e Gergelim) | R$ 14,90 | ||||
51 Tuna Maki (Atum cozido, Creme Cheese, Cebolinha e Gergelim) | R$ 14,90 | ||||
52 Maguro Maki (Atum, Pepino, Creme Cheese, Gergelim e Cebolinha) | R$ 18,90 | ||||
53 Afrodisíaco (Salmão, Creme Cheese, Cogumelo Japonês, Amendoim ou Castanha de Caju) | R$ 18,90 | ||||
54 Morango (Morango com Creme Cheese) | R$ 14,90 | ||||
55 Hot Filadélfia (Sushi empanado de Salmão, Kani, Creme Cheese e Cebolinha.) | R$ 17,90 | ||||
56 Hot Califórnia (Sushi Empanado de Manga, Maçã, Abacate, Kani e Pepino) | R$ 15,90 | ||||
57 Skim (Skim grelhado Creme Cheese e Gergelim) | R$ 9,90 | ||||
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60 Sushi Mini 10 unid. 2 Niguiri (Peixe Branco) 8 Sushis (2 Tradicional, 2 Califórnia, 2 Kappamaki e 2 Shakemaki) | R$ 15,90 |
61 Sushi Simples 20 unid. 8 Niguiri (Salmão, Atum, 2 Peixe Branco, Polvo, Lula, Kani e Camarão) 12 Sushis (4 Tradicional, 4 Kappamaki, 4 Shakemaki) | R$ 29,90 |
62 Sushi especial 40 unid. 16 Niguiri (2 Atum, 5 Peixe Branco, 2 Salmão, 2 Polvo 3 Kani e 2 Camarão) 24 Sushis (4 Tekamaki 4 Kappamaki 4 Shakemaki, 4 Filadélfia 4 Califórnia 4 Tradicional) | R$ 49,90 |
63 Sushi da casa 60 unid. 21 Niguiri (3 Atum, 6 Peixe Branco, 3 Salmão, 3 Polvo, 3 Kani 3 Camarão) 39 Sushis (5 Tekamaki, 5 Kappamaki, 5 Shakemaki, 5 Filadélfia, 5 Califórnia, 5 Maguromaki, 3 Tradicional, 3 Acelga Maki e 3 MaguroMaki) | R$ 69,90 |
Taketori-Monogatari, uma das obras de ficção mais antigas do Japão, conta a história de Kaguyahime, uma princesa que nasceu do bambu. Com o passar do tempo, ela torna-se uma mulher muito bonita. O fascínio exercido por ela era tão grande, que todos os nobres, inclusive o imperador a pediram em casamento. Mas ela não aceitou ninguém. Um dia, ela decidiu ir embora para a lua. Dizem que essa história teve grande influência na ideologia budista. | |
 Há milhares de anos, o bambu tem servido de referência de sabedoria para os taoístas e está presente em pinturas, em poemas e na decoração dos lares japoneses e chineses. Pouca gente no mundo já viu sementes de bambu. O bambu leva cerca de vinte anos para florir e produzir sementes. Algumas espécies podem demorar até cem anos para dar sua primeira florada! Isso significa que quatro gerações de seres humanos podem viver sem jamais ver suas flores e sementes. Como se percebe, o bambu não tem pressa nenhuma para fazer o que tem de ser feito.  COMBINADOS | |
64 Combinado Mini 12 unid. 3 Sashimi de Salmão, 7 Sushi (2 Shakemaki, 2 Tradicional e 3 Kappamaki) 2 Niguiri (Kani e Peixe Branco) | R$ 19,90 |
65 Combinado Simples 30 unid. 15 Sashimis (3 Atum, 6 Peixe Branco, 2 Polvo 2 Kani, 2 Camarão) 6 Niguiris (Atum, 2 Peixe Branco, Polvo, Kani e Camarão) 9 Sushis (3 Tradicional, 3 Kappamaki 3 Shakemaki) | R$ 44,90 |
66 Combinado Especial 60 unid. 28 Sashimis( 4 Atum, 4 Sam Piter, 4 Salmão, 4 Oliete, 4 Polvo, 4 Kani, 4 Camarão) 14 niguiris ( 2 Atum, 4 Peixe Branco, 2 Salmão, 2 Camarão, 2 Polvo, 2 Kani) 18 Sushi (4 Tekamaki, 4 Kappamaki, 4 Shakemaki e 3 Filadélfia 3 Tradicional) | R$ 79,90 |
67 Combinado da Casa 90 unid. 40 Sashimis (5Atum, 10 Peixe Branco, 5 Salmão, 5 Camarão 5 Polvo, 5 Kani, 5 Lula) 24 Niguiris ( 3 Atum, 6 Peixe Branco, 3 Salmão 3 Camarão 3 Polvo 3 Kani 3 Lula) 26 Sushi (4 Tekamaki, 4 Kappamaki, 4 Shakemaki 3 Filadélfia, 3 Califórnia, 3 Tradicional, 2 Acelga Maki e 3 Maguromaki) | R$ 109,90 |
 Em 1906, o brasileiro, Alberto Santos Dumont (1873-1932), conseguiu voar, realizando assim uma das maiores proezas até hoje alcançadas pelo homem. O “ pai da aviação” declarou em Paris que a estrutura de seu avião 14 – bis era de bambu, com juntas de alumínio. TEMAKI 
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